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一种制作肉丝皮的材料
做肉丝皮需要瘦肉二百五十克,粉丝二百五十克。另外,准备海蜇100克,绿豆芽100克,萝卜菠菜30克。芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、香油、食用油也要准备好。
肉丝皮的制作步骤
1.将准备好的猪肉切成细丝,炒锅放油,加热,放入肉丝,取出备用。将海蜇头切成细丝,放入沸水中焯一下以去除水分。
2.黄瓜洗净切丝,绿豆芽焯水,菠菜焯水,然后去水,切段,水萝卜洗净切丝。
3.把所有准备好的食材放在一个盘子里,肉丝放在粉条上面,把所有准备好的调料放在一起,加入蒜泥稀释成汁,然后直接倒在盘子里,吃的时候拌匀。
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